業務フロー作成の目的とポイント

2017.01.26  ブログ 

■業務フロー作成の目的 いろいろなケースがあるかと思います。 例えば、 ・新規上場(上場申請書類におけるフローチャート) ・システム導入 ・内部統制の構築 ・業務改善・業務効率化・コスト削減等々。 上記の様に、法的な成果 ... 続きを読む

問題解決とは

2016.12.16  ブログ 

今日は、今年一番よく聞かれた『なぜ、問題解決はうまくいかないのか?』について、すこし、書かせて頂ければと思います。 まず、問題解決をするためには、人によって意識するかしないかは別として、必ずプロセスがあるかと思っておりま ... 続きを読む

知識習得について

2016.11.12  ブログ 

最近、人の面接に携わる機会が多いのですが、その中で、よく考えることがあります。それは、今まで従事していた業務の中でも偏った知識しかない人がいるということです。 少し前までは、キャリアプランとして、入社した人が、一人前にな ... 続きを読む

飲食店の売上の見方

2016.10.12  ブログ 

飲食店で重要な指標としてFL値(F:フードコスト(食材費)+L:レイバーコスト(人件費))があります。 FL値は、飲食店の業態によって違いますが、一般的に売上に対して約60%以下が目安になります。 更に家賃が、約10%と ... 続きを読む